Hermann(der Ansatz)

Und bitte Rühre ihn nur mit einem Holzlöffel, sonst ist er dir Böse.

½ Päckchen Trockenhefe

1Tasse lauwarmes Wasser

1Eßlöffel Zucker

1Tasse Weizenmehl(Typ 405)

Alle Zutaten verrühren.

2 Tage an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen (dabei mehrmals umrühren).

Anschließend 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Von nun an so weitermachen,als hätte man Hermann geschenkt bekommen.

Verarbeitung eines geschenkten Hermann::

1.Tag: ruhen

2. Tag: rühren

3. Tag: rühren

4. Tag: rühren

5. Tag: in ein größeres Gefäß umfüllen.

Je eine Tasse Mehl,Zucker und Milch hinzufügen und verrühren.

6. Tag: rühren

7. Tag: rühren

8. Tag: rühren

9. Tag: rühren

10. Tag: je eine Tasse Mehl, Zucker und Milch hinzufügen

In vier gleiche Teile (zwei weitergeben,eines einfrieren (muß aber nicht)).

Den vierten Teil verarbeiten mit:

3 Eier

½ Tasse Öl

2Tassen Mehl

je 1Tasse Zucker und Milch

1 Päckchen Vanillinzucker

1Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

Zutaten was Hermann mag:

gemalen Nüsse oder Mandeln

Rosinen, Zimt, Apfelstücke

Schokostreusel, Kirschen oder, oder.....

Bei 190 Grad etwa 45-60 Minuten backen.

Nun viel Spass mit Eurem ersten Hermann